Obchod

Popis

Guatemala Primavera Family

Region: Huehuetenango

Farma: The Primavera Family

Nadmořská výška: 1,550-1,650m

Odrůda: Caturra, Catuai, Bourbon

Zpracování: praná

Chutě: Sladké ovoce, tmavá čokoláda (ideální káva na celodenní popíjení či ke snídani)

Primavera Family vznikla spojením deseti velkých kávových producentů. Důvodem byla slabá úroda minulých let, která jednotlivým farmářům nezaručovala další činnost. Primavera se rozhodla spolupracovat s těmito farmáři aby jim dala příležitost získat lepší příjem za prodej kávy, který mohou použít a reinvestovat do svých farem a technologií. Primavera věří, že v příštích letech tito farmáři budou pěstovat výbornou kávu, která bude splňovat požadavky kávy nejvyšší kvality.

Primavera stále pracuje na zlepšení kvality kávy a tím i výkupní ceny této kávy. Primavera odebrala od farmářů kávu s hodnocením 84-85, která se řadí do tzv. výběrové kávy.